¿Cuál es la diferencia entre los caquis Fuyu y Hachiya?

Puedes comerlo como una manzana, con piel y todo. Si te encuentras con un Hachiya firme (y probablemente lo encontrarás porque así es como se recogen y envían), no lo muerdas… a menos, por supuesto, que quieras fruncir el ceño y tener arcadas. El Hachiya es muy astringente hasta que está maduro.

¿Qué puedo hacer con los caquis Hachiya?

Córtalo por la mitad y sácalo con una cuchara. La textura es suave y gelatinosa con una dulzura increíble. También puedes meterlos en el congelador durante 24 horas una vez que estén completamente maduros, luego cortarlos por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara. Los caquis hachiya congelados son exactamente como el sorbete pero más saludables.

Para comer un Hachiya , retire el cáliz (el tallo en forma de flor en la parte superior) y use una cuchara para sacar la pulpa melosa parecida a una natilla. Es un asunto deliciosamente desordenado, así que tenga algunas servilletas a mano. Su carne dulce y cremosa hace que las Hachiyas sean ideales para productos horneados como muffins, panes y pudines.

Los caquis vienen en dos paquetes muy diferentes, pero afortunadamente comparten el mismo sabor dulce y meloso. Un tipo de caqui, el Hachiya, tiene forma de bellota y su textura debe casi derretirse antes de comerlo. Pruébalo demasiado pronto y saldrás con la boca llena de tanino.

Los fuyu son caquis en forma de cuclillas que se comen mientras aún están duros y crujientes. Perfectas picadas en una ensalada o comedas como una manzana, tienen una textura y una experiencia muy diferentes a las de su prima lejana, la Hachiya . Las hachiya son más alargadas y necesitan algo de tiempo para ablandarse antes de estar listas para comer.

Cómo almacenar: Los caquis , particularmente los Hachiyas, deben mantenerse a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros. Luego se pueden refrigerar hasta por un par de semanas.

La mancha negra del caqui dulce, causada por Alternaria alternata, apareció en un huerto de la provincia de Gyeongnam, Corea, en 2012.

Los caquis son frutas dulces, versátiles y llenas de vitaminas , minerales, fibra y compuestos vegetales beneficiosos. Es más, pueden promover la salud del corazón , reducir la inflamación , favorecer una visión saludable y mantener saludable el sistema digestivo.

Los cultivares recomendados parecen producir el mayor porcentaje de fruta comercializable. 'Izu' es la elección para el comienzo de la temporada, 'Matsumoto' Wase' para la mitad de la temporada y ' Fuyu ' para el final de la temporada. ' Fuyu ' es el más disponible y generalmente se considera el mejor cultivar comercial no astringente en Florida.

Si comes caquis , cómelos después de las comidas y pélalos, ya que la mayor parte del ácido tánico se encuentra en la cáscara. No se aconseja comerlos en ayunas ya que un consumo excesivo puede provocar cálculos. Nadie debería comer más de tres a la vez porque contienen mucha energía "fría".

Si comes demasiado caqui maduro con el estómago vacío, el espesamiento se producirá tan rápida y vigorosamente dentro del estómago que puede unir el tejido del caqui formando una masa indigerible (un bezoar) que no puede pasar al intestino y puede causar estragos digestivos y requerirá cirugía.

Comer un caqui de tamaño mediano (unos 100 gramos) al día es suficiente para ayudar a combatir la aterosclerosis, afirma Gorinstein. Se apresura a agregar que otras frutas también ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas e insta a las personas a incluirlas también en su dieta.

Los árboles de caqui requieren pleno sol para prosperar y producir abundantes frutos rojos deliciosos.

La principal diferencia entre la fruta Sharon y el caqui es que la fruta Sharon es una variedad de caqui , casi sin semillas y del tamaño de un tomate, mientras que el caqui es un tipo de fruta comestible de color naranja, muy dulce y bastante astringente cuando inmaduro.